Wit desem brood volgens zelf ontwikkelde desemcultuur. Het desem brood krijgt een bijzondere smaak door lange rijstijd in combinatie van bloem soorten en ingrediënten.
Broden uit onze panito bakkerij zijn:
- Zijn licht verteerbaar
- Zijn lactose vrij
- Zijn E-nummers vrij
- Hebben een lagere glycemische index dan brood bereid met gist
- Bevatten melkzuurbacteriën die goed zijn voor een optimale darmwerking.
- Zijn beter voor de spijsvertering.
- Zorgen snel voor een heerlijk, verzadigd gevoel.
Ingrediënten
TARWEbloem, water, ROGGEbloem, TARWEgluten, TARWEzuurdesem (gedroogd), dextrose, ROGGEbloem(TARWE), bakkerszout, speltbloem(TARWE), Plantaardig Vet(palm), zuurdesempoeder(TARWE), Plantaardige Olie(raapzaad), SOJAbloem, gist, aroma(aroma(GERST)), natuurazijn, gist (geïnactiveerd), meelverbeteraar: L-Cystëine, ascorbinezuur, Enzym(alfa-amylase(TARWE)), enzymen(TARWE), glucosestroop, kaliumjodide, MELKeiwit, startercultuur(TARWE,ROGGE), TARWEmout, TARWEmoutmeel
Voedingswaarden per 100 gram
Energie 969 KJ 2231 kcal
Eiwit 8,3 g
Koolhydraten 46g
– Suikers 1,4 g
Vetten 1,1 g
– Verzadigd 0,2 g
– Zout 0,89 g
Eigenschappen
– Lactosevrij
– E-nummers vrij
– Thuis afbakken, altijd vers
Allergenen
Kan sporen bevatten van o.a.
Gluten, Melk, Soja
Afbak instructies
Oven voorverwarmen op 210 graden en even afbakken voor 10-12 minuten
